martes, 2 de octubre de 2012

❁Tortitas de calabacín❁

Buenas a tod@s !!!

Como os ha ido el día de hoy ?????

Hoy quiero compartir la receta que os comente ayer, las tortitas de calabacín que a mi personalmente me gustan mucho. Espero que os animéis a probarla cuanto antes.

Ingredientes:
  • 2 calabacines pequeños
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • perejil fresco
  • eneldo fresco
  • sal y pimienta
  • 1 huevo
  • pan rallado y un poco de harina
  • aceite para freír
Se rallan el calabacín, la zanahoria y la patata, y se ponen a escurrir. Tienen que soltar todo el agua antes de mezclaros con los otros ingredientes.

La cebolla y el ajo se rallan o se pueden picar, a gusto de cada uno. El perejil y el eneldo también se pican. Todo esto se le añade a la mezcla de verduras ya escurridas. Se salpimientan.

Se añade el huevo, un poco de pan rallado, la harina y se mezcla todo muy bien. En función de si la mezcla es muy liquida o no se le añade mas harina o pan rallado.

Se pone el aceite a calentar. Con una cuchara cojemos un poco de la mezcla y se pone a freír, y así hasta acabar con todas las tortitas. Se le puede dar forma redonda o alargada, una vez que están puestas a freírse. Yo he elegido la forma alargada, es más fácil :D.



Espero que os haya gustado !!!

Que aprovechen !!!


Estoy enlazando este post a la fiesta http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/01/fiesta-de-enlaces-recetas-saladas.html de Personalización de Blogs.


2 comentarios:

  1. cuando vi tu post de los rollitos de pechuga, me pregunte donde tendrias las tortitas de calabacin... aqui estan... y a mi recetario van...

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    Respuestas
    1. Me alegro de que te hayan gustado mis propuestas y que ya has apuntado las recetas !!!
      Un beso

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