❁Tartas para los enamorados❁

Hola amig@s !!!

Ya se lo que vais a pensar, este viene ahora con las tartas para el día de los enamorados, si ya ha pasado San Valentin !!!

Se le habrá olvidado ?????

No, no se me ha olvidado, sino que para mi ese día no es mas especial que otro día  porque yo sigo igual de enamorada de mi marido el 13 de febrero, 1 de marzo etc, como el 14 de febrero, así que para no puedo decir que es algo especial, porque mi amor no va a crecer mas ese día.

Es verdad que es una fecha muy especial, todo el mundo se vuelve loco por buscar el regalito perfecto, tener una cena perfecta, etc.

Aunque nosotros salimos a cenar o a comer fuera muy a menudo, el jueves mi marido me invito a cenar, y le dije que si. También me han regalado un ramo de rosas, estas cosas me hacen sentir bien, lo confieso, pero sigo con mi idea que no hace falta que llegue San Valentin para invitar a la persona que queremos a cenar o regalarle una flor o una caja de bombones.

Así que os aconsejo que si de verdad estáis enamorados no dejar que pase un año mas hasta que este aquí de nuevo el 14 de febrero para celebrarlo, salir y regalar en cualquier día, siempre sera un acierto, os lo aseguro.

A mi me ha ido muy bien en este día, porque he tenido que hacer unas tartas, así que estoy muy contenta.

Os voy a enseñar mis tartas y espero que os guste.

El bizcocho de las tartas era según esta receta. Dos bizcochos redondos de 22 cm, hice la masa de los bizcochos por el doble, la receta que os he indicado vale para un molde redondo.

La crema es ganache de chocolate (los ingredientes son para las 2 tartas):

• 900 ml nata para montar
• 900 gr chocolate con leche

Como era para celebrar San Valentin, he decidido decorar las tarta en forma de corazón (he recortado de los bizcochos redondos la forma de corazón), con decoración de rosas de crema ganache de chocolate, y decoración de fondant: corazones rojos y rosas blancas y color rosa.

Espero que os haya gustado mis tartas y recordar, todos los días se puede celebrar el amor !!!

Aquí tenéis mis ramo de rosas rojas:

Hasta la próxima !!!

Un beso

❁Cake Pops a la Adina❁

Hola a todo el mundo, a los mas antiguos y a los mas nuevos !!!

Hoy no voy a traer una receta especifica sino que pienso que los cake pops cada uno lo puede adaptar según los ingredientes que tenga a su disposición, eso si os voy a decir de lo eran los míos.

Si buscáis en el google encontrareis no cientos sino miles de recetas, cada una de ellas distinta, y yo pienso que tienes que ponerte y probar y probar hasta que encuentres tu propia receta, la que es perfecta para ti.

Estos son los míos,  el resultado para mi es perfecto !!! Y mas aun sabiendo que en fracción de segundos han desaparecido !!!!!!!!

Quiero comentaros que son los primeros cake pops que preparo de este tipo, me refiero bañados en chocolate y con su palito, también hice los raffaellos que iban con su palito , pero no es lo mismo, porque no iban bañados en chocolate.

En mi caso he preparado un bizcocho simple de vainilla, un día antes de la preparación de los cake pops. 

Luego se desmenuza el bizcocho y para dar consistencia y poder hacer las bolitas he utilizado nutella (probare otras cremas también muy pronto, para ver que resultados da) y un poco de leche.

Eso si lo voy a mencionar, hay que tener los cake pops en el congelador antes de bañarlas en el chocolate derretido.

Se decora al gusto de cada consumidor, se pueden dejar solo con el chocolate, utilizar chocolate de colorines, etc.

Estos cake pops los he preparado para llevarlos al colegio de mi niña el día del carnaval, en donde hemos organizado las madre una merienda para los niños.

En la próxima entrada os enseñare el disfraz que he creado para mi niña, en realidad ha sido el segundo, desde que me han regalado la maquina de coser, casi no paro de hacer cosillas y aprendo mas como funciona mi maquina.

Espero que os haya gustado lo que os he traído hoy y os animo que busquéis vuestra receta perfecta, porque tanto para los niños como para los mayores son perfectos, para cualquier cumpleaños, bautizo, cualquier celebración, hay para todos los gustos.

Un beso a tod@s y hasta la próxima !!!!!

❁Pastel Tosca❁

Hola !!!

Pido perdón por el retraso de mis entradas, pero poco a poco me vuelvo a incorporar, y hoy os traigo una receta estupenda, un pastel muy fino y delicioso.

Que os puedo decir mas? pues simplemente que es excelente, a mi me ha conquistado a la primera, de verdad, ahora es uno de mis pasteles favoritos, desde que he descubierto la receta la he vuelto hacer ya unas cuantas veces.

Es un pastelito con un bizcocho muy suave de coco, un capa de crema, luego otra capa de galletas emborrachadas en café  o capuccino o cualquier sirope que a vosotros os guste mas, y por ultimo una capa de chocolate y espolvorear coco rallado.

En fin, una mezcla de sabores buenísimos que dan a tu boca una alegría muy grande !!!

Ingredientes:

• 8 huevos
• 200 gr. azúcar + 8 cucharas de azúcar para la crema
• 150 gr de coco rallado
• 4 cucharas de harina 
• 1 cucharadita polvos para hornear.
• 1 sobre pudding vainilla en polvo
• 2 sobre azúcar vainillado
• 300 ml. leche
• 300 gr. mantequilla sin sal
• 300 gr. galletas (yo he utilizado tipo chiquilin, que sean mas bien cuadradas, y esas tienes un sabor muy bueno, pero tambien sirven las galletas maria cuadradas de toda la vida)
• 250 gr. chocolate con leche
• 1 taza grande de café o capuccino
• para decorar : coco rallado

Se precalienta el horno a 180º-200ºC.

Para el bizcocho primero se montan bien las 8 claras, luego se le va añadiendo los 200 gr de azúcar y 1 sobre azúcar vainillado, poco a poco hasta que se incorpore del todo. Lo siguiente es añadir el coco hasta su completa incorporación a la mezcla, y por ultimo la 4 cucharas de harina previamente mezclada con el polvo para hornear.

Se prepara la bandeja con papel de hornear, las medidas de la bandeja tiene que ser mas o menos de 35*25 cm. Si es un poquito mas grande no pasa nada , el bizcocho sale mas finito, y si es mas pequeña la bandeja puede ajustar un poquito las cantidades de los ingredientes.

Se introduce al horno nuestra bandeja con la masa, y se deja hasta que empieza a tener un color ligeramente dorado.

Para la crema, las 8 yemas de huevo junto con las 8 cucharas de azúcar se baten bien con la batidora, luego se le añade el sobre de pudding, el sobre de azúcar vainillado y la leche. Mezclamos todo bien despacito con la ayuda de un batidor manual. Esta mezcla la ponemos a baño maría en el fuego hasta que espese bastante, Se aparta del fuego y se deja enfriar. Una vez este fría se incorpora los 300 gr de mantequilla y tenemos ya nuestra crema.

Ya empieza el montaje del pastel. Derretimos nuestro chocolate, se le puede echar un poquito de aceite para que brille mas.

Tenemos el bizcocho, por encima esparcimos uniformemente nuestra crema, luego le ponemos la capa de las galletas emborrachadas una a una en el café  y por último nuestro chocolate. Cuando el chocolate empieza a enfriarse se le puede echar el coco, porque si se echa con el chocolate caliente casi se derrite y se hace una con el chocolate.

Otro consejo es, cuando el chocolate no este del todo duro hacer unas marcas por donde queréis cortar el pastel, porque con el chocolate duro una vez que quieras cortar el chocolate se va a romper.

Ya lo se que en las fotos aparecen otros pastelitos, los conos de hojaldre grandes son rellenos con crema de vainilla y los pequeños de nata, esa bandeja fue una de las que hice para llevar para los padres en el cumple de mi niña. El pastel Tosca va cortado en cuadraditos, y en las otras fotos va alargado.

El otro pastel se llama Parlamento, es igual de rico, otro día pondré la receta.

Bueno amig@s espero que os haya gusta mi propuesta y os aconsejo que probéis la receta, el pastel es excepcional, a todo el mundo le va encantar !!!

Un beso y hasta la próxima !!!!