❁Un poquito de Halloween❁

Hola !!!!

En primer lugar quiero agradecer a todas aquellas peronas que habéis hablado tan bonito de mi y de mi blog, y quiero mencionar de nuevo que los premios os lo entregue porque de verdad os merecéis, eso y mucho pero muchissimo mas. Sois personas especiales, que ahora al conoceros un poquito mas, tenéis un lugar especial en mi vida, ya veis que sin vosotr@s mi blog no hubiese llegado donde esta ahora, os agradezco de corazón por todos aquellos bonitos comentarios, por el apoyo, por todo y espero que estéis allí para siempre.

Que tal habéis pasado la fiesta de Halloween ???

Espero que lo habéis pasado muy bien, y os habéis divertido mucho.

Como os he comentado, ya sabéis que no soy fan de la fiesta de Halloween, por eso pido perdón de que no he llegado a publicar ninguna receta con el tema, pero prometo que si el blog va bien, el año que viene cumplire, y preparare algo y vendré con ideas.

Para que veáis que aunque había dicho que no es de mi agrado la fiesta de Halloween, me puse manos a la obra y si hice algo.

Una amiga me pidió que para el disfraz de la niña le haga un velo original.

Es algo simple, pero lo hice con mucha ilusión, y espero que os guste mi idea para próximas fiestas.

Os deseo que tengáis un feliz puente para aquellos que tengáis la oportunidad de aprovecharlo, y para los demás también deseo que tengan parte de unos días bonitos con los seres queridos, y que les vaya bien en el trabajo.

Un beso y hasta la próxima !!!

❁Primer Premio del Blog❁

Hola amigos, visitantes, seguidores.....Hola a todo el mundo !!!!!!

Hoy estoy super mega contenta, estoy muy emocionada y tengo mucha ilusión, porque me han otorgado mi primer premio !!!! Así que mi entrada de hoy va dedicada al premio y a la persona que ha pensado en mi y me lo ha dado.

Yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!

Si es de verdad, el sábado me han dado mi primer premio para mi blog. Ay cuanta ilusión me ha hecho, no me esperaba recibirlo tan pronto, llevo muy poquito con el blog, sera porque me lo merezco ???? hmmmmmm, sera por eso digo yo.

El premio se llama Liebster Award, y me lo ha otorgado Rosanna a través de su estupendo blog, cual os recomiendo visitar cuanto antes y ver las maravillas que hace, http://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com.es/.

Te doy las gracias por el premio que me has dado, de todo corazón, y muchas gracias por animarme, y seguir adelante. En realidad ha sido una sorpresa muy agradable para mi y ha sido un placer recibir el premio de tu parte.

Ahora os voy ha contar en que consiste Liebster Award: en primer lugar debo agradecer a la persona que me lo concedió y seguir su blog, debo responder a 11 preguntas que Rosanna hace, decir 11 cosas sobre mi, nominar 11 blogs de nueva generación o que tengan  menos de 200 seguidores e informarles del premio, a los cuales tengo que formular 11 preguntas y tengo que visitar 3 de los blogs seleccionados (pero no hay ningún problema, porque visito a diario ca todos).

Estas son las preguntas a las que debo contestar:

1. A veces quisieras ser: Invisible :D.
2. Que cambiarías de ti? El hecho de ser demasiado buena con la gente.
3. Algo que no puedes parar de comer? Chocolate, bueno que paro, pero me gusta mucho.
4. Amas con todo corazón a...? Mi hija y mi marido.
5. Un sueño? Tener mi propio negocio.
6. La receta que te hace sentir orgullosa es...? Los bombones Raffaello (de momento, voy experimentando).
7. Lo que no negociarías jamas es...? Por mucho que he pensado en esta pregunta, no le encuentro respuesta, pido perdón.
8. Que significa Dios para ti? Mi vida sin Dios no tendría sentido. Dios es el Universo.
9. Te encanta...? Preparar dulces y realizar accesorios de pelo.
10. Tu mayor logro...? Mi hija.

11 cosas sobre mi:

1. Soy una apasionada de la cocina y repostería.
2. Empece haciendo accesorios de pelo para mi niña, mis familiares, y ahora he empezado a tener pedidos.
3. Mi nombre es Adina, y seguro que todos os preguntareis: pero que nombre sera ese??? soy de Rumanía.
4. Llevo aquí muchos años, casi 11 años (mira hasta pega el numero con nuestro tema :D)
5. Soy madre de una niña preciosa, a la que quiero mucho.
6. Soy afortunada con la persona que tengo a mi lado día a día: mi marido, y doy gracias a Dios.
7. Me gusta viajar.
8. Estoy muy contenta con la creación de mi blog.
9. Me gusta mucho la moda e ir de compras.
10. Adoro los domingos por la mañana, que los paso con mi familia.
11. Y por último, me encanta el mar.

Los nominados son:

1. http://lafabricaderecetas.blogspot.com.es/
2. http://quesoymembrillo.blogspot.com.es/
3. http://saborafresaalice.blogspot.com.es/
4. http://www.mikaskitchen.co.cc/
5. http://eva-cristal2.blogspot.com.es/
6. http://sweetysweetness.blogspot.com.es/
7. http://celebraconana.blogspot.com.es/
8. http://lospatucosdecris.blogspot.com.es/
9. http://mibisuteriayotrasmanualidades.blogspot.com.es/
10. http://mariapalomino00.blogspot.com.es/
11. http://maytcakes.blogspot.com.es/

Las 11 preguntas para los nominados son:

1. Algún postre o dulce que mas a menudo se hace en vuestra cocina ?
2. Chocolate blanco, con leche o negro?
3. Alguna receta que probaras pronto?
4. Película preferida?
5. Que fruta prefieres para utilizar en los postres?
6. Te gusta llevar accesorios de pelo?
7. Un deseo para el 2013?
8. Que querías ser de pequeña?
9. Tu blog es una simple pasión o también es trabajo?
10. Primera parada para tus próximas vacaciones?
11. Cual es la mejor receta que hayas probado jamas?

Y ahora toca informar a los nominados y que se pasen a recoger su premio.

Ahora os dejo queridos míos, y hasta la próxima !!!

Os deseo que tengáis una semana estupenda !!!

Gracias de nuevo por el premio.

Un beso

❁Cupcakes de Mascarpone con Corazón de Fresa y Crema de Vainilla❁

Holaaaaa !!!

Me alegro de estar de nuevo con vosotr@s.

Como os ha ido la semana ???

En primer lugar, lo primero de lo primero, con antelación quiero pediros disculpas por la calidad de las fotos, pero es que hoy en mi zona hacía un día muy nublado, lluvioso, todo el día lloviendo, y aparte de que este tiempo a mi no me ayuda al no tener una cámara de fotos profesional, porque todas las fotos que hago son con mi móvil que con buena luz sale algo medio bien, así que pido perdón y espero que no seáis muy criticos conmigo.

Para este fin de semana os quiero proponer unos cupcakes deliciosos. Estos cupcakes se pueden comer tal cual, o bien se puede hacer como hice yo, empezar a decorarlos añadiéndole un interior de mermelada de fresa o cualquier otra, continuando con una crema de vainilla deliciosa y dándole un toque personal con algunos sprinkles de colores.

Esta receta la he adaptado según mi estilo, quería crear algo nuevo, con una mezcla nueva de sabores y jugar un poquito con el paladar, para darle varias alegrías a la vez.

La receta original la encontré en la página de "Los Blogs de María", y es que me gusto a la primera y guarde la receta. Quiero confesar que me encanta su blog y os recomiendo que lo visitéis, os vais a encontrar con recetas maravillosas, trucos y muchas mas cosas.

La receta original es en realidad un bizcocho de mascarpone, yo lo transforme en unas magdalenas decoradas, y también hice unas modificaciones a la receta, para hacerla a mi manera. Quiero agradecer a María por compartir la receta conmigo y con todos vosotros, y seguiré siendo pendiente a todas las recetas nuevas que publique.

Ya se !!! pensareis que estoy loca perdida, pero en realidad es que siempre me pongo y hago recetas que veo en otros blogs, al pie de la letra, pero hoy quería algo mas especial, y el resultado final ha sido un encanto para mi, y en casa, para la cena con nuestros amigos, también a tenido éxito.

Ingredientes:

• 250 gr mascarpone
• 200 gr azúcar blanco
• 50 gr azúcar moreno
• 3 huevos L
• 150 gr harina
• 1 cucharadita levadura en polvo o bicarbonato sódico
• sal
• 1 sobre azúcar vainillado
• 1 cucharada esencia vainilla bourbon
• mermelada fresa
• crema vainilla según receta aquí
• sprinkles variados

En primer lugar quiero deciros que a mi me salieron 18 cupcakes.

Y ahora vamos a empezar. Una vez que tengamos todos los ingredientes pesados y preparados, primero se separan las claras de las yemas. Reservamos las yemas en un bol y montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Se guardan. 

Cogemos el bol que contiene las yemas y añadimos el azúcar blanco, moreno y el vainillado, y batimos hasta obtener una mezcla homogénea con una consistencia cremosa.

A la mezcla obtenida se le añade el queso mascarpone. Volvemos a batir hasta que este todo el queso incorporado. Ahora añadimos la harina con el polvo de hornear y también la esencia de vainilla.

Una vez tengamos la mezcla con todos los ingredientes incorporados, cogemos nuestros moldes de papel para magdalenas y llenamos 3/4 del molde.

Se introducen al horno a una temperatura de 180-200ºC, a media altura, durante 30-40 minutos o hasta que se hace la prueba del palillo ( y este salga limpio).

Una vez pasado este tiempo se sacan del horno y dejamos que se enfríen en una rejilla.

Ahora se pasa a rellenar los cupcakes de mermelada de fresa y se decora con la crema de vainilla previamente preparada el día anterior o unas cuantas horas antes de la preparación de los cupcakes.

Y se les da el toque final con unos sprinkles o chocolate rallado, ya cada uno lo que tenga a mano.

Espero que os haya gustado mi idea para este fin de semana !!!

Os deseo que tengáis parte de un feliz weekend !!!

Un beso y hasta la próxima !!!

❁Flores Nuevas❁

Hola queridos amig@s !!!

Como estáis ??? También tenéis o habéis tenido parte de un día lluvioso hoy ???

Por aquí ha llovido, y sigue siendo todo nublado, veremos a ver como se presenta el día de mañana. Yo espero que con mejor tiempo.

Hoy quiero compartir con vosotros unas nuevas flores de cinta plisada, que hice para un nuevo pedido. La afortunada este encantada con las flores, y su mama mas, porque también se las pone.

Aquí las tenéis, espero que os gusten:

Un beso para todos !!!

Hasta la próxima !!!

❁Tarta de Queso❁

Holaaaa !!!

Como estáis ??? Que tal habéis pasado el fin de semana ???

Yo y mi familia lo hemos pasado muy bien, aparte de divertirnos mucho en la boda, que ha sido genial, muy buena comida, al restaurante le doy el máximo de estrellas Michelin, la iglesia muy bonita, gente muy amable.

Es decir que hemos pasado un fin de semana ideal.

Y ahora quiero comentaros que hoy os traigo una receta muy pero muy fácil de hacer, cualquiera lo puede hacer sea principiante o no en la cocina , con ingredientes muy poquito y un resultado estupendo.

Ingredientes:

• 1 plancha de masa quebrada o de hojaldre
• 500 gr queso requesón
• 125 gr nata espesa
• 125 gr azúcar (se puede ir probando el relleno y si quiere que salga mas dulce se le puede añadir un poco mas)
• 1 huevo
• ralladura de 1 limón
• 1 sobre azúcar vainillado
• 1-2 cucharas pan rallado

Preparación:

Tenéis que engrasar un molde para tarta. Antes de poner la masa en el molde se van cortando 6-8 tiras de 1 cm de ancho y se guardan. Se coge la masa quebrada o de hojaldre y se coloca encima del molde, y se moldea con las manos, la masa sobrante no se corta. Se aparta el molde con la masa y pasamos a preparar el relleno.

En un bol se va echando el requesón, la nata espesa, el azúcar, el azúcar vainillado, el huevo, la ralladura de limón y el pan rallado, y se va mezclando todo hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Una vez el relleno este listo, se coge el molde con la masa, y se le va echando el relleno uniformemente. Con la masa que sobraba se le hace como un borde a la tarta hacia el interior para que el relleno no salga.

Se va decorando con las tiras que hemos reservado anteriormente. 

Se va introduciendo la tarta en el horno precalentado a 180-200ºC, unos 30 minutos o hasta que veamos que los bordes de la tarta cambian de color.

Aquí tenéis una pequeña muestra de la tarta:

Un beso para todos mis seguidores y para aquellos que vistáis mi blog !!!

Hasta la próxima !!!

❁ Mi Primer Tocado para el Pelo❁

Hola amigos !!!

Este fin de semana hemos tenido una boda, y como era normal llevar un tocado o algún accesorio a juego con los vestidos, me puse manos a la obra y elabore un tocado para mi , y para mi niña una flor de cinta plisada de varios tonos, igual que el vestido.

Quiero confesaros que es mi primer tocado. Nunca había hecho alguno.

Estaba yo diciendo: "pero si tengo que ir super chula a la boda !!! me tengo que hacer un tocado guay !!!"

Y a comprar lo necesario, y en media hora me ha salido mi tocado super chic del que estoy muy orgullosa.

Un beso a todos, y os deseo seguir teniendo un fin de semana estupendo !!!

Hasta la próxima !!!

❁Pumpkin Cake o Pastel de Calabaza❁

Hola a todos !!!

Ya estoy aquí con una receta nueva para todos aquellos que les gusta la repostería y para aquellos que solo les gusta comer los pasteles y dulces. 

Por el sabor que tiene y por el ingrediente estrella de esta receta, te hace pensar en Halloween, pero la verdad es que a mi no me gusta mucho esta fiesta, la respeto y aprecio a todo aquel que la celebra. 

Así que con antelación os deseo a todos aquellos que celebráis que tengáis un Feliz Halloween o Happy Halloween !!!!!!!!

Aparte quiero comentaros de que estoy muy encantada de participar con esta receta en un concurso de la revista Cuquin Magazine cuyo premio consta en un lote de productos Pyrex. 

También quiero comentaros que hoy voy de estreno, porque es la primera vez que público una receta con fotos de paso a paso. Sinceramente me da un poco de cosa, porque no dispongo de una cámara de fotos profesional, tampoco soy una profesional titulada ni da eso, yo hago todo a mano, casero, con mis propios recursos, y mis inventos, entonces pido anticipadamente disculpas por la calidad de las imágenes.

Espero que no seáis demasiado críticos conmigo, porque voy aprendiendo poco a poco. Y como una seguidora mía me comento que estaría bien publicar también recetas paso a paso, me dije : pues vamos a intentarlo a ver que resultado sale :D !!!

Y aquí me tenéis con mi primera receta paso a paso !!!

La receta de hoy tiene un ingrediente estrella : la CALABAZA.

Y estaba yo pensando que como es su temporada pues tengo que hacer alguna receta que contenga calabaza en su composición, y empece a mirar y mirar y otra vez a buscar y mirar recetas.

Les confieso que he leído un montón de recetas hasta que me he decidido por esta que voy a postar hoy.

Hay muchas recetas con calabaza, y seguro que probare mas recetas (las hay como cupcakes, rollitos rellenos, tartas de queso, una infinidad de opciones) porque la verdad es que me ha salido muy buenooooo el pastelito :D.

Bueno dejo ya de hablar y empiezo con los ingredientes de la receta de hoy:

• 100 gr harina
• 50 gr chocolate negro o con leche
• 1/2 sobre polvos hornear
• una pizca bicarbonato sódico
• 50 gr almendra molida
• 25 gr coco rallado
• 200 gr puré de calabaza
• 3 huevos
• 75 gr mantequilla sin sal
• 120 gr azúcar moreno ( si no tienes azúcar blanco vale también)
• 1 sobre azúcar vainillado
• 1 sobre azúcar bourbon
• 1 cucharadita canela molida

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la calabaza en trocitos (200 gr hace falta) e introducirlas en el horno como 30 minutos a 180-200ºC. Una vez sacados los trocitos de calabaza del horno se hace un puré y se reserva de momento.

Precalentamos nuestro horno a 180-200ºC, y mientras vamos con los ingredientes.

Una vez que tengamos todos lo ingredientes pesados, cogemos un bol en el cual mezclaremos la harina, con el chocolate rallado o cortado en trocitos, con el polvo de hornear y el bicarbonato, la almendra molida, el coco rallado, la canela y los azucares de bourbon y vainillado. Apartamos y empezamos el siguiente paso.

Se separan los huevos, las yemas por un lado y las claras por otro lado.

Montamos las claras con una pizca de sal a punto de nieve, y se reservan.

En un cuenco mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno , hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego se le va añadiendo a la mezcla de mantequilla las yemas una a una. Se baten hasta obtener una mezcla cremosa.

A la mezcla anterior se le añade el puré de calabaza y se vuelve a remover hasta que se incorpore por completo.

El siguiente paso consta en añadir la mezcla preparada de harina y demás ingredientes.

Una vez que tengamos todo bien mezclado añadimos las claras montadas con movimientos ligeros de arriba abajo.

Preparamos un molde rectangular (en mi caso ha sido rectangular, pero puede ser redondo, con agujero  rectangular, cualquier otra forma que tengáis en casa, y si veis que el molde que tenéis es mas pequeño y sobra mezcla, la sobrante se puede poner en papeles para magdalenas, y así os resultara unos cupcakes de calabaza) previamente cubierto de papel para hornear. Vamos verter la mezcla al molde.

Se introduce directamente al horno previamente calentado durante 30 minutos o mas, dependiendo de cada horno y también del molde que hayas utilizado,  a una temperatura de 200ºC.

Por ejemplo mi horno que es muy antiguo, de gas butano, tardo aproximadamente 1 hora, pero sin dejar de verificarlo, y hacer la prueba del palillo.

La prueba del palillo la tenéis que hacer da igual el horno que tengáis  Ya una vez que el palillo sale limpio se puede sacar del horno y se deja enfriar.

Recién sacado del horno

Una vez el pastel este frió se puede ir cortando y a comer.

Sirve tanto de postre o como una merienda acompañando un té, o por la noche con una taza de leche.

Espero que os haya gustado mi receta dulce de hoy, y a ver quien se anima a probarla, y me vais contando que tal os ha salido.

Un beso y hasta la próxima !!!!!

❁Accesorios Nuevos❁

Buenas a todo el mundo !!!

Hoy quiero enseñaros las ultimas flores para el pelo que hice. Son unas flores de cinta plisada, de distintos colores (ojo: que la gama de colores es muy variada, a gusto de cada uno ), con algún toque especial en cada una, que vienen con una pinza, se pueden simplemente colocar en el pelo con la pinza, o también colocarlos en una diadema de color a juego con los tonos de la flor.

No puedo decir que son de la colección otoño- invierno porque estaría mintiendo, la verdad es que yo las hago conforme me las van encargando y con los colores que el cliente me pida.

Así que hoy os dejo con este encanto de flores y diademas, que las hice con mucho cariño. 

Espero que os gustan !!!

Un abrazo para todos !!!

Les mando un beso a las niñas !!!!!